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营口市开展春季学校食堂食品安全检查

作者:1 发布:2018-03-13
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从辽宁省食品药品监督管理局官网获悉,营口市食药监局组织开展春季学校食堂及其周边餐饮单位食品安全检查工作。

一是指导学校开展自查。积极指导学校食堂对库房内食品进行全面清理,对设施设备动行情况进行检查,建立健全各项食品安全管理制度,认真开展风险排查。

二是开展全面检查。严格主体准入,全面核查清理校园内部学生食堂、校园周边餐饮服务单位的主体资格。开展隐患排查,对排查出的食品安全隐患要立即整改。加强监督抽检,对抽检不合格的,要依法查处。

三是落实主体责任。年底前,高校及公立托幼机构食堂主体责任落实情况要实现全覆盖,中小学校食堂覆盖率达到100%。深入推进量化分级动态管理,大力推广“关键岗位操作指南”、色标管理、“餐饮4D管理”等先进管理方法,通过强化示范引领,推进学校食堂食品安全水平整体提升。

四是加强食品安全宣传。深入开展“食品安全进校园”活动,加大对校园及周边食品经营者的法律教育,提升经营人员食品安全责任意识和守法意识。

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